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新骨瓷和瓷以及新骨瓷与骨瓷之间的区别，主要体现在以下几个方面：
1、原料成分：新骨瓷和骨瓷都含有骨粉，但新骨瓷的骨粉含量相对较轻，传统骨瓷的骨粉含量要达到25%（以优质牛骨为佳），而新骨瓷的骨粉含量一般在四分之一以下，这使得新骨瓷在透光性和洁白程度上可能稍逊于传统骨瓷。
2、颜色质地：传统骨瓷色泽天然温润，呈现一种自然的柔和质感，而新骨瓷则可能在颜色上偏厚重，质地略显粗糙。
3、价格：由于原料和工艺的差别，传统骨瓷的价格通常高于新骨瓷。
至于新骨瓷和瓷的区别，主要在于原料和工艺上，新骨瓷虽然含有较少的骨粉，但仍然需要经过高温烧制，具有较高的艺术价值和收藏价值，而普通瓷器则可能没有添加骨粉或者只含有少量的骨粉，其制作工艺和原材料成本相对较低，在光泽度、硬度和耐用性等方面，新骨瓷通常优于普通瓷器。
区别仅供参考，如需更专业的对比及购买建议，建议咨询陶瓷行业专业人士。